Κοτόσουπα, το φαγητό «ασπίδα» για τις ιώσεις.

Κάθε χρόνο λίγο πριν τα Χριστούγεννα είναι η πιο hot περίοδος για τις ιώσεις. Μικροί και μεγάλοι υποφέρουν από βήχα, πονόλαιμο, πυρετό κι άλλα συμπτώματα. Η διατροφή κατά την διάρκεια του χειμώνα παίζει μεγάλο ρόλο για το ανοσοποιητικό μας και είναι σημαντικό τώρα να την προσέχουμε ακόμα περισσότερο.

Το νούμερο 1 comfort φαγητό κατά των ιώσεων είναι η αγαπημένη σε όλους κοτόσουπα. Ξέρεις αυτή που μυρίζει μανούλα κι έχει μέσα όλα τα πολύτιμα λαχανικά, μπόλικο λεμόνι και φυσικά αγάπη.

Μια κοτόσουπα που θα σε βοηθήσει να ξεπεράσεις μια ίωση γρηγορότερα και θα σε ανακουφίσει από τα συμπτώματα είναι η παρακάτω.

Υλικά για 2 άτομα:

4 μπούτια κοτόπουλο

2 μεγάλα καρότα

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 ώριμη ντομάτα

μισό ματσάκι σέλινο

2 κλωνάρια σέλερυ

1 μεγάλη πατάτα

1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ

λίγο κουρκουμά

αλάτι,πιπέρι

Βράζουμε πρώτα το κοτόπουλο και μετά το βγάζουμε από την κατσαρόλα. Ρίχνουμε στο ζωμό τα λαχανικά κομμένα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε και έπειτα πολτοποιούμε με ραβδομπλεντερ. Ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο, το τοποθετούμε μέσα στην σούπα και σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι. Αν θέλουμε μπορούμε να μην πολτοποιήσουμε την σούπα. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε ρύζι, αστράκι ακόμη και φιδέ.

photo: pixabay