Κέικ λεμόνι

Η κάθε εποχή έχει και τα δικά της γλυκά. Το φθινόπωρο όλοι αγαπάνε να συνδυάζουν τον ζεστό καφέ τους με ένα κέικ. Σε αναζήτηση μου στον ιντερνετικό κόσμο, βρήκα μια συνταγή για ένα κέικ λεμονιού το οποίο θα το θυμάσαι πανεύκολα, γιατί όλα του τα υλικά είναι επί 12 (εκτός από τα αυγά!)

Τι πιο νόστιμο από ένα αφράτο, μυρωδάτο κέικ λεμονιού για να καλωσορίσουμε το φθινόπωρο;

Υλικά:

12 κουταλιές αλεύρι φαρίνα
12 κουταλιές ζάχαρη
12 κουταλιές ελαιόλαδο
12 κουταλιές χυνό λεμόνι
12 κουταλιές γάλα
3 αυγά
Λίγο αλάτι
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το αλάτι και προσθέτουμε το λάδι, τον χυμό και το γάλα. Τέλος ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Το ψήνουμε 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.