Διατροφικές συνήθειες για όλη την οικογένεια.

Ας ξεκινήσουμε με αλήθειες. Δεν είμαι διατροφολόγος. Είμαι μια μαμά που έχει βρει μπισκότο στην τσάντα της από τα Χριστούγεννα και το έχει χρησιμοποιήσει σαν σανίδα σωτηρίας όταν το παιδί της έφαγε «κρισάρα» σε δημόσιο χώρο. Είμαι εδώ και μοιράζομαι ό,τι δουλεύει στο δικό μας σπίτι, σε πραγματικό χρόνο, με πραγματικά παιδιά και πραγματική κούραση!

Το πρωινό που σε βγάζει ασπροπρόσωπη

Σωτήριες ιδέες: βρώμη με γιαούρτι από βραδύς, τοστ με τυρί και ντομάτα, αυγό βραστό που έχεις ήδη έτοιμο στο ψυγείο. Ψωμί με μέλι, δημητριακά χωρίς ζάχαρη και ίσως κάποιο φρουτο που αγαπάνε.

Πρόσφερε κάθε μέρα και κάτι παραπάνω μέχρι να τα δοκιμάσουν. Να ξέρεις η επανάληψη πάντα βοηθάει να συνηθίσει το παιδί κάποια τροφή.

Σνακ που σώζουν τις μέρες και τα νεύρα μας.

Φροντίζω πάντα όταν είμαστε έξω να έχω ένα mini snack box στην τσάντα μου. Ξηρούς καρπούς, κριτσίνια, σταφιδούλες, ένα μήλο, μια μπανάνα.

Όταν είμαστε στο σπίτι, κόβω λαχανικά όπως καρότα, αγγουράκια, πιπεριές. Εννοείται φρούτα εποχής καλά πλυμμένα σε θέση που μπορούν όλοι να πάρουν ένα και να φάνε.

Κάνω meal planning

Κάθε Κυριακή 10 λεπτά meal planning. Όχι τύπου master chef, απλά μια λίστα με φαγητά για όλη την εβδομάδα. Ίσως καθαρίσω και τα μαρούλια, τρίψω τα καρότα, βράσω μπρόκολα και κουνουπίδια. Όλα αυτά σε σώζουν μέσα στη βδομάδα και έχεις σίγουρα κάθε μέρα σαλάτα και λαχανικά στο τραπέζι σου.

Σούπερ μάρκετ πάντα με λίστα.

Πάω πάντα με λίστα. Φροντίζω να παίρνω φρέσκα προϊόντα και λιγότερα τυποποιημένα. Αποφεύγω τα επεξεργασμένα αλλά δεν θα πω όχι στα αγαπημένα μπισκότα των παιδιών, είπαμε θέλουμε να τρώμε από όλα με μέτρο.

Γλυκά χωρίς ενοχές

Στο σπίτι μας παίζουν όλες οι τροφές με μέτρο. Θα φάμε σοκολάτα και κέικ αφου πρώτα έχουμε φάει φαγητό, σαλάτα κοκ. Γλυκά υπάρχουν πάντα στα ντουλάπια και δεν είναι απαγορευμένη τροφή. Πάντα πίστευα ότι η απαγόρευση φέρνει αντίθετα αποτελέσματα.

Ελληνική κουζίνα. Το δυνατό μας χαρτί

Φασολάδα, ρεβίθια, λαδερά, ψάρι, σαλάτες, ελαιόλαδο. Η γιαγιά κάτι ήξερε και πάντα στα όσπρια έβαζε λίγο ρύζι, λεμόνι και ψωμί. Γίνονται αμέσως πιο φιλικά στο μάτι και πιο νόστιμα.

Καθημερινές συνήθειες που χτίζουν μικρές νίκες.

Κράτα σε κοινή θέα τα υγιεινά. Φρούτα, κομμένα λαχανικά, ξηροί καρποί.

Φτιάξε ένα «συρτάρι αυτονομίας» για τα παιδιά: κριτσίνια, ρυζογκοφρέτες, σταφίδες, μικρά μπολάκια, πιατάκια. Νιώθουν μεγάλοι και αυτόνομοι όταν διαλέγουν τι θα φάνε και πότε.

Για το τέλος σου κράτησα τις μέρες με πατάτες τηγανητές και ketchup. Δεν θα έρθει το τέλος του κόσμου. Την επόμενη μέρα, ξεκίνα από την αρχή. Σαλάτα, φρούτο και όλα καλά.

Το φαγητό είναι θρέψη αλλά είναι και παρέα, μυρωδιές, αναμνήσεις. Εκεί κρύβεται το πραγματικό wellness.