Είναι κάποιες συνταγές που όταν τις δοκιμάζεις ξέρεις πως πρέπει να πάρεις χαρτί και μολύβι, να καταγράψεις την παραμικρή λεπτομέρεια και να τις έχεις για πάντα μέσα στο βιβλίο των αγαπημένων σου συνταγών. Εγώ την ανακάλυψα πριν χρόνια στην αναζήτηση μου για εύκολο σοκολατένιο κέικ.
Μία από αυτές τις συνταγές είναι και αυτό το σοκολατένιο κέικ που πραγματικά είναι ότι πιο πετυχημένο και εύκολο έχω δοκιμάσει τον τελευταίο καιρό. Θυμίζει σοκολατόπιτα, μπορείς να του προσθέσεις ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα, γλάσσο κτλ
Συνταγή:
2 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπα σπορέλαιο
2 βανίλιες
1 κουταλάκι σόδα
1,5 κουταλάκι bakin powder
3/4 κούπας κακάο
2 αυγά
1 κούπα γάλα
λίγο αλάτι
1 και 3/4 κούπας αλεύρι γ.ο.χ.\
Ανακατεύουμε με σύρμα όλα τα υλικά. Δεν χρειάζεται μίξερ. Μόλις ενωθούν καλά όλα τα υλικά, ρίχνουμε 1 κούπα βραστό νερό. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο για ψήσιμο. Ιδανικό ψήσιμο 1 ώρα στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς. Το μείγμα θα είναι αρκετά νερουλό και αυτό δεν πρέπει να σας τρομάξει. Δεν ξεχνάμε να βουτυρώσουμε πολύ καλά την φόρμα του κέικ και να ρίξουμε κακάο για να μην κολλήσει.
Σερβίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα που έχουμε ρίξει μέσα 1 κουταλιά ηλιέλαιο ή εναλλακτικά με ξηρούς καρπούς ή μαρμελάδα φράουλα.
Photo: pixabay
howareyoumum.com 
0 comments on “Το απόλυτο chocolate cake”