Food Wednesday Γλυκά

Νηστίσιμο κέικ ινδοκάρυδο

Το πιο εύκολο κέικ που μπορείς να φτιάξεις. Η μόνη «δυσκολία» είναι στο ζύγισμα των υλικών. Κατά τ’ άλλα τα ανακατεύεις όλα μαζί και μέσα σε 1 ώρα έχεις έτοιμο κέικ που μοσχοβολάει πορτοκάλι και καρύδα. Για εσένα που σου αρέσει να είναι αρκετά γλυκό το κέικ σου, θα σου πρότεινα να βάλεις παραπάνω ζάχαρη, γύρω στα 50-100γρ.

Επίσης, μην ξεχάσεις να το πασπαλίσεις με ζάχαρη άχνη μόλις κρυώσει εντελώς. Δεν είναι προαιρετικό είναι απαραίτητο!

ΥΛΙΚΑ

70γρ ινδοκάρυδο

200γρ ηλιέλαιο

320γρ ζάχαρη

420γρ χυμός πορτοκάλι

500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Τοποθετούμε σε καλά βουτυρωμένη φόρμα για κέικ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 60 λεπτά. Πάντα σε προθερμασμένο φούρνο. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά πριν το βγάλουμε από την φόρμα ψησίματος και το πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη.

photo: pixels

Μια συνταγή από timoleondiamantis.gr

0 comments on “Νηστίσιμο κέικ ινδοκάρυδο

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: