Μπισκοτάκια κανέλας

Υπέροχα, μυρωδάτα, σούπερ εορταστικά μπισκοτάκια κανέλας είναι εδώ και σε περιμένουν να τα φτιάξεις. Συνόδευσε μαζί με μια κούπα γαλλικό καφέ ή για τα μικρά μας,  μια κούπα ζεστό γάλα.

Υλικά:

1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/4 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα σπορέλαιο
1 κ.τ.γ baking powder
300 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.τ.γ κανέλα
1 κ.τ.γ σόδα

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε σε ένα μπολ, τη ζάχαρη με το σπορέλαιο.
Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το χυμό με τη σόδα. Μόλις αφρίσει ρίξτε το χυμό μέσα στο λάδι με τη ζάχαρη. Έπειτα προσθέστε το baking, την κανέλα και λίγο-λίγο το αλεύρι ώστε καθώς ζυμώνετε να έχετε μια εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χεριά σας.
Ανοίξτε τη ζύμη σας σε φύλλο με πάχος 1 εκ. και φτιάξτε σχήματα με κουπάτ . Ψήστε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

tip: Αν θέλετε, πριν τα ψήσετε πασπαλίστε τα με καστανή ζάχαρη. Γίνονται υπέροχα!

 

love xoxo