Χταποδάκι στη λαδόκολλα.

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαρακοστιανό χταποδάκι. Τα υλικά απλά και η εκτέλεση του ακόμη πιο απλή!

Υλικά:

• λάδι, μισό ποτήρι
• πιπέρι
• 1 δαφνη
• ξύδι, μισό ποτήρι
• κρασί, μισό ποτήρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε το χταποδάκι σε λαδόκολλα και ρίχνουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το τυλίγουμε καλά και το ξανατυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε περίπου 45 λεπτά ανοίγουμε και  ελέγχουμε αν έχει ψηθεί. Ανάλογα το μέγεθος του χταποδιού προσαρμόζουμε και το ψήσιμο του. Είναι έτοιμο όταν έχει μαλακώσει και έχει μείνει με το λαδάκι του. Ιδανικά το σερβίρουμε με ξύδι, ρίγανη και φρέσκο ελαιόλαδο.

tip: Μέσα στη λαδόκολλα μπορούμε να προσθέσουμε χοντροκομμένα κρεμμυδάκια και ντομάτα τριμμένη. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό χταπόδι στιφάδο!

Καλή Σαρακοστή!

Photos by 📸 pinterest