Food Wednesday

Χριστουγεννιάτικα ροφήματα

Ο κρύος καιρός σε συνδυασμό με την εορταστική ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων, ζητάει ζεστά φαγητά και ροφήματα. Σήμερα θα σου δείξω ζεστά ροφήματα με βάση το κόκκινο κρασί και με αρώματα όπως κανέλα, πορτοκάλι κτλ… Φαντάζεσαι κάτι πιο ιδανικό για τις βραδιές που χουζουρεύεις δίπλα στο τζάκι με την παρέα σου;

Ή ακόμη και σαν κέρασμα σε φίλους που σίγουρα θα μαζευτείτε στο σπίτι να παίξετε κανένα επιτραπέζιο, να χαζολογήσετε και να περάσετε όμορφα; Και για να μην αφήσουμε παραπονεμένους τους φίλους που δεν πίνουν αλκοόλ, η 3η συνταγή είναι αφιερωμένη σε αυτούς αλλά πίστεψέ με, δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απο τις άλλες 2.

1.Ζεστό κρασί με μπαχαρικά και μπράντι.

  • 1 1/2 φιάλη κόκκινο ξηρό κρασί
  • 4-6 κ.σ. μπράντι
  • 40 γρ. ζάχαρη
  • 1/2 μοσχοκάρυδο
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 6 γαρίφαλα
  • φλούδα 1 λεμονιού
  • φλούδα από 1/2 προτοκάλι
  1. Βάζουμε τα μπαχαρικά, τις φλούδες του λεμονιού, του πορτοκαλιού και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με 300ml νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν σιγά-σιγά βράση χωρίς να κοχλάσει το νερό, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  2. Τότε προσθέτουμε το κρασί φροντίζοντας να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία κάτω από το σημείο του βρασμού.
  3. Απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέτουμε το μπράντι και σουρώνουμε το κρασί μας σε ζεστά ποτήρια με προστατευτικό για να μην καούν τα χεράκια μας.

2.Χριστουγεννιάτικο ζεστό ρόφημα με κόκκινο κρασί.

  • ½ Λεμόνι
  • ½ Πορτοκάλι
  • 1 Μανταρίνι
  • 1 μπουκάλι Ξηρό κόκκινο κρασί (750 ml)
  • 190 γρ. Ζάχαρη
  • 1 ξυλάκι Κανέλα
  • 2 Αστεροειδείς γλυκάνισους
  • 2 Γαρύφαλλα
  • 1 πρέζα Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. Νερό
  1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε για 3-5 λεπτά.
  2.  Σουρώνουμε και σερβίρουμε το κρασί ζεστό.

3.Χριστουγεννιάτικο ρόφημα χωρίς αλκοόλ

  • 1 λίτρο βύσσινο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 μήλο κομμένο στα 4 μαζί με τα κουκούτσια και την φλούδα
  • 1 ροδέλα από πορτοκάλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
  • 1 γαρύφαλλο
  1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι. Βράζουμε ελαφρώς για μερικά λεπτά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα αρώματα.
  2. Σουρώνουμε και σερβίρουμε.

 

Εσένα, ποιό είναι το αγαπημένο σου Χριστουγεννιάτικο ρόφημα;

AdTech Ad
🍷 love xoxo 🍷

0 comments on “Χριστουγεννιάτικα ροφήματα

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: